Snel antwoord:
De beste poffertjespannen voor inductie in 2025 zijn: CuisiNoon Poffertjespan Bold, een lichtgewicht pan met een sterke anti-aanbaklaag, Patisse Poffertjespan Basic, een betaalbare klassieker met ruimte voor 16 poffertjes, en IRONO Poffertjespan Set, een robuuste gietijzeren pan inclusief handige accessoires.
Met deze topkeuzes bak je moeiteloos perfecte poffertjes op inductie!
Snel overzicht
Het bakken van poffertjes is een oer-Hollandse traditie, en met de juiste poffertjespan wordt het een fluitje van een cent, zelfs op inductie! Of je nu een beginner bent of een ervaren bakker, een goede pan maakt het verschil. We hebben 5x de beste poffertjespan voor inductie op een rij gezet, plus een leuke bonus onderaan het artikel.
Waar komen poffertjes eigenlijk vandaan?
Poffertjes zijn onlosmakelijk verbonden met de Nederlandse eetcultuur, maar hun oorsprong ligt verrassend genoeg in de kerken van de 18e eeuw. In kloosters en katholieke kerken werden in die tijd kleine tarwehosties gebakken voor de eucharistie. Tijdens een periode van schaarste werden dure tarwebloem en gist vervangen door goedkopere alternatieven zoals boekweitmeel, wat leidde tot een dikker, luchtiger beslag. Dat bleek zó lekker dat het al snel buiten de kerk zijn weg vond naar markten en kermissen.
Rond 1850 verschenen de eerste ‘poffertjeskramen’ op straat en werd het een populaire traktatie op jaarmarkten, braderieën en feestdagen. De klassieke poffertjespan met gietijzeren holletjes werd al snel een vast onderdeel van het straatbeeld. Traditioneel worden poffertjes geserveerd met een klontje boter en een royale laag poedersuiker, maar er zijn inmiddels talloze variaties, van karamelsaus tot aardbeien en zelfs hartige versies met geitenkaas of spek.
Hoewel poffertjes vooral bekend zijn in Nederland, zie je vergelijkbare gerechten in andere culturen terug. Zo doen ze denken aan de Japanse takoyaki (octopusballetjes) of de Deense æbleskiver. Toch is er niets dat écht lijkt op onze poffertjes: ze zijn klein, luchtig, warm, en bovenal lekker nostalgisch op een bord.
De beste poffertjespannen voor inductie
1. CuisiNoon Poffertjespan Bold Ø 24 cm – Anti-aanbaklaag
De CuisiNoon Poffertjespan Bold is een moderne poffertjespan die zich onderscheidt door zijn gebruiksgemak en strakke design. Met een diameter van 24 cm en ruimte voor 15 poffertjes per keer is deze pan ideaal voor kleinere huishoudens of voor wie weinig kastruimte heeft in de keuken. Het lichte gewicht maakt de pan eenvoudig te hanteren, zelfs wanneer hij vol beslag zit.
De hoogwaardige antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je poffertjes gemakkelijk loslaten en de pan moeiteloos schoon te maken is. Dit maakt hem bijzonder geschikt voor beginners die zonder gedoe aan de slag willen. De CuisiNoon pan warmt bovendien snel en gelijkmatig op, zodat je niet bang hoeft te zijn voor halfgare of ongelijkmatige resultaten. Door zijn compactheid en duurzaamheid is dit een uitstekende keuze voor wie regelmatig poffertjes wil bakken zonder direct voor een zware gietijzeren pan te kiezen.
Pluspunten:
- Duurzame anti-aanbaklaag.
- Makkelijk schoon te maken.
- Compact en lichtgewicht.
2. Patisse Poffertjespan Basic – Ø 25 cm – 16 Poffertjes
De Patisse Poffertjespan Basic is een toegankelijke en betrouwbare keuze voor iedereen die thuis wil genieten van verse poffertjes. Met ruimte voor 16 stuks per keer kun je snel een hele portie op tafel zetten, ideaal voor gezinnen of een klein feestje. De pan is gemaakt van aluminium, waardoor hij lichtgewicht is en gemakkelijk hanteerbaar blijft, zelfs voor beginnende bakkers. Het materiaal warmt bovendien snel op, zodat je niet lang hoeft te wachten voordat je kunt bakken.
Dankzij de stevige antiaanbaklaag voorkom je dat het beslag blijft plakken en maak je de pan in een handomdraai schoon. Let er wel op dat je houten of kunststof spatels gebruikt om de laag mooi te houden. De Patisse Basic is geen luxe product, maar blinkt juist uit in eenvoud en betrouwbaarheid: hij doet precies wat je verwacht, zonder poespas. Daarmee is het een uitstekende keuze voor gezinnen die regelmatig poffertjes willen bakken zonder te investeren in een zware gietijzeren pan.
Pluspunten:
- Ruimte voor 16 poffertjes.
- Betaalbaar en duurzaam.
- Eenvoudig design dat doet wat het belooft.
3. DailySupplies® Poffertjespan voor Inductie
De DailySupplies® poffertjespan combineert modern design met veelzijdigheid. Deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, maar presteert vooral goed op inductie dankzij de stevige, magnetische bodem. Met zijn grotere formaat biedt hij ruimte voor 19 poffertjes, waardoor hij ideaal is voor gezinnen of voor wie regelmatig een grotere portie wil bakken.
De ergonomische handgreep maakt de pan prettig in gebruik en voorkomt dat je hand vermoeid raakt tijdens het bakken. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je beslag netjes loskomt en dat schoonmaken nauwelijks tijd kost. Bovendien is de pan stevig genoeg om jarenlang mee te gaan, waardoor hij een uitstekende balans biedt tussen kwaliteit en gebruiksgemak. Voor wie vaak en snel poffertjes wil maken zonder gedoe, is dit een slimme keuze.
Pluspunten:
- Veelzijdig en geschikt voor alle warmtebronnen.
- Ergonomisch ontwerp.
- Duurzaam materiaal.
4. IRONO Poffertjespan Set – Gietijzeren Pan
De IRONO Poffertjespan Set is dé keuze voor de serieuze poffertjesliefhebber die houdt van kwaliteit en traditie. Deze robuuste pan is gemaakt van gietijzer, wat zorgt voor een perfecte warmteverdeling en een onovertroffen bakresultaat. Je bakt er 19 poffertjes tegelijk in, wat hem geschikt maakt voor grotere gezinnen of feestelijke gelegenheden.
Wat deze set extra aantrekkelijk maakt, zijn de meegeleverde accessoires: een doseerfles, bakkwast en vork. Daarmee heb je direct alles in huis om te starten, zonder extra aankopen te hoeven doen. Gietijzer vraagt wel wat meer onderhoud (inbranden en invetten), maar dit betaalt zich terug in een pan die praktisch onverwoestbaar is en generaties mee kan gaan. Met de IRONO set haal je niet alleen een pan, maar een complete ervaring in huis.
Pluspunten:
- Inclusief handige accessoires.
- Robuust en duurzaam gietijzer.
- Ruimte voor 19 poffertjes.
5. Castex Poffertjespan – Gietijzer – 19 Poffertjes
De Castex Poffertjespan is een echte klassieker voor wie waarde hecht aan een authentieke kookervaring. Met ruimte voor 19 poffertjes combineert deze pan traditie met praktische kwaliteit. Het gietijzer warmt misschien wat langzamer op, maar houdt daarna de warmte uitstekend vast, waardoor je een constante temperatuur hebt en je poffertjes altijd perfect gaar zijn.
De pan voelt wat zwaarder aan, maar dit draagt bij aan de robuuste uitstraling en levensduur. Wie bereid is de pan goed te onderhouden (regelmatig invetten en zorgvuldig schoonmaken), kan rekenen op een product dat generaties meegaat. Voor liefhebbers van traditioneel koken en wie graag investeert in duurzame keukenproducten, is de Castex een van de beste keuzes op de markt.
Pluspunten:
- Hoogwaardige gietijzeren constructie.
- Geschikt voor grote hoeveelheden.
- Authentieke kookervaring.
Bonus: Koekenpan voor Emoji Pancakes – Ø 26 cm
Voor wie plezier en koken wil combineren, is de Emoji Pancake Pan een verrassende toevoeging. Deze pan heeft ruimte voor zeven kleine pannenkoekjes of poffertjes, elk met een grappig emoji-patroon. Dat maakt hem perfect voor gezinnen met kinderen, maar ook voor volwassenen die hun ontbijt of brunch willen opvrolijken.
De pan is gemaakt van aluminium en voorzien van een degelijke antiaanbaklaag, waardoor je creaties gemakkelijk loskomen en de pan snel weer schoon is. Hij is geschikt voor inductie en andere warmtebronnen, en dankzij de gelijkmatige warmteverdeling krijg je telkens een mooi resultaat. De pan is vooral een leuke aanvulling op je keukenarsenaal – ideaal om af en toe wat anders te maken dan de klassieke poffertjes.
Pluspunten:
- Leuke emoji-patronen.
- Groot formaat met ruimte voor 7 pannenkoekjes.
- Perfect voor kinderen.
Op een rij: de beste poffertjespannen voor inductie
Product | Materiaal | Diameter | Aantal poffertjes | Bijzonderheden | Voor wie geschikt |
|---|---|---|---|---|---|
CuisiNoon Poffertjespan Bold | Aluminium, antiaanbak | 24 cm | 15 | Compact, lichtgewicht en snel warm | Beginners, kleine huishoudens of weinig kastruimte |
Patisse Poffertjespan Basic | Aluminium, antiaanbak | 25 cm | 16 | Betaalbaar, eenvoudig en licht in gebruik | Gezinnen die regelmatig poffertjes willen bakken |
DailySupplies® Poffertjespan | Aluminium, antiaanbak | ca. 27 cm | 19 | Ergonomisch handvat, geschikt voor alle warmtebronnen | Grotere gezinnen of feestjes |
IRONO Poffertjespan Set | Gietijzer | 26 cm | 19 | Inclusief accessoires (fles, kwast, vork), zeer robuust | Fanatieke bakkers die een complete set willen |
Castex Poffertjespan | Gietijzer | 27 cm | 19 | Authentiek, duurzaam, uitstekend warmtebehoud | Traditionele liefhebbers, duurzaamheid centraal |
Emoji Pancake Pan (bonus) | Aluminium, antiaanbak | 26 cm | 7 (emoji’s) | Leuke figuren, ideaal voor kinderen | Gezinnen met kinderen of als speelse aanvulling |
Waar moet je op letten bij het kiezen van een poffertjespan?
Bij het kiezen van een poffertjespan voor inductie zijn er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden:
Materiaal:
Controleer of het materiaal geschikt is voor inductie. Gietijzeren pannen en pannen met een speciale inductiebodem zijn uitstekende keuzes.
Antiaanbaklaag:
Een goede antiaanbaklaag voorkomt dat poffertjes blijven plakken en maakt schoonmaken een stuk eenvoudiger. Gietijzer moet je vaak inbranden voor goed gebruik, maar schrik niet: dit is vrij eenvoudig.
Grootte en aantal holtes:
Afhankelijk van je huishouden of gelegenheid kun je kiezen voor een pan met ruimte voor 16 tot 19 poffertjes of meer.
Gewicht:
Gietijzeren pannen zijn zwaarder maar gaan lang mee en bieden een authentieke bakervaring. Aluminium pannen zijn lichter en makkelijker te hanteren
.
Extra accessoires:
Sommige pannen worden geleverd met handige accessoires zoals een doseerfles of kwast, wat ideaal is voor beginners.
Opslag en onderhoud van je poffertjespan
Een goede poffertjespan kan jarenlang meegaan, mits je hem op de juiste manier bewaart en onderhoudt. Vooral gietijzeren pannen vragen om net wat meer zorg: ze zijn robuust en duurzaam, maar gevoelig voor roest als je ze niet goed behandelt. Droog een gietijzeren pan daarom altijd grondig af en wrijf hem na gebruik eventueel licht in met een dun laagje olie. Dit beschermt het oppervlak en houdt de pan mooi glad. Aluminium en pannen met een antiaanbaklaag zijn eenvoudiger in gebruik, maar ook hier is het belangrijk om voorzichtig te zijn zodat de laag niet beschadigt.
Tips voor opslag en onderhoud:
Droog altijd goed af: laat je pan nooit nat achter, vooral gietijzer kan snel roesten.
Olie voor gietijzer: wrijf de pan licht in met olie voor bescherming en behoud van de baklaag.
Voorkom krassen: stapel pannen niet direct op elkaar, maar gebruik een zachte doek of panbeschermer.
Geen metalen spatels: gebruik altijd hout of siliconen om de antiaanbaklaag intact te houden.
Zacht schoonmaken: vermijd agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes, een zachte spons en warm water zijn vaak genoeg.
Bewaren: hang je pan op of zet hem rechtop in de kast, zodat de bodem en baklaag niet beschadigd raken.
Door je pan zo te behandelen, verleng je niet alleen de levensduur, maar zorg je er ook voor dat je keer op keer de perfecte poffertjes kunt bakken.
Extra: Tips voor het bakken van perfecte poffertjes
Of je nu een klassieke mix gebruikt of je eigen beslag maakt, deze tips helpen je op weg:
Verwarm de pan goed voor
Zet de pan op middelhoog vuur en geef het even de tijd. Gietijzer heeft iets langer nodig om volledig op te warmen.
Vet lichtjes in
Gebruik een bakkwastje met een beetje boter of olie. Dit voorkomt plakken en geeft smaak.
Gebruik een doseerfles
Zeker bij gietijzeren pannen met diepe holtes is een spuitfles superhandig om het beslag netjes te verdelen (vind ze hier!)
Draai op tijd
Zodra de bovenkant begint te bubbelen en de randjes stevig zijn, kun je de poffertjes voorzichtig omdraaien met een vork of satéprikker.
Warm serveren
Poffertjes zijn het lekkerst direct uit de pan, met een klontje roomboter en poedersuiker. Maar varieer ook eens met vers fruit, Nutella of stroop.
De verschillende materialen van poffertjespannen uitgelegd
Gietijzeren pannen
Deze pannen bieden een uitstekende warmteverdeling en houden de warmte lang vast, wat resulteert in gelijkmatig gebakken poffertjes. Ze zijn duurzaam, maar wel wat zwaarder en vereisen enige onderhoud, zoals invetten.
Aluminium pannen
Lichtgewicht en gemakkelijk te gebruiken. Aluminium warmt snel op, maar houdt de warmte minder goed vast dan gietijzer. De antiaanbaklaag maakt het bakken en schoonmaken eenvoudig.
Inductiebodem
Een pan met een inductiebodem heeft vaak een magnetische kern die de warmte efficiënt doorgeeft. Controleer altijd of je pan geschikt is voor inductie om teleurstellingen te voorkomen.
Antiaanbaklaag
Een goede antiaanbaklaag voorkomt dat je olie of boter nodig hebt en houdt je poffertjes intact tijdens het bakken. Zorg wel dat je geen metalen spatels gebruikt om beschadiging te voorkomen.
Veelgestelde vragen over poffertjespannen (FAQ)
Kan ik elke poffertjespan gebruiken op inductie?
Nee, niet elke pan is geschikt voor inductie. Controleer of de pan een magnetische bodem heeft. Dit kun je eenvoudig testen met een magneet: blijft deze plakken, dan is de pan geschikt voor inductie.
Hoe maak ik een poffertjespan schoon?
Gebruik een zachte spons en warm water met een mild afwasmiddel (maar geen afwasmiddel op gietijzer!). Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen of metalen schuursponsjes om de antiaanbaklaag niet te beschadigen.
Waarom zou ik een gietijzeren pan kiezen boven aluminium?
Gietijzeren pannen bieden een gelijkmatige warmteverdeling en gaan lang mee. Ze zijn ideaal voor traditionele poffertjesbakkers, terwijl aluminium pannen beter geschikt zijn voor wie een lichtere en makkelijk hanteerbare optie zoekt.
Hoe voorkom ik dat poffertjes blijven plakken?
Gebruik een pan met een goede antiaanbaklaag en vet de holtes lichtjes in met boter of olie. Zorg ervoor dat de pan goed is opgewarmd voordat je het beslag toevoegt.
Welke maat poffertjespan is het beste?
Dit hangt af van je behoeften, maar voor de meeste gezinnen is een pan met 16-19 holtes voldoende.
Conclusie
Of je nu op zoek bent naar een robuuste gietijzeren pan, een compact model, of een alles-in-één set, er is voor iedereen een geschikte poffertjespan. De IRONO Poffertjespan Set springt eruit dankzij zijn extra accessoires, terwijl de Castex Poffertjespan ideaal is voor wie traditionele gietijzeren pannen waardeert. En vergeet de bonuspan niet voor een speelse twist aan je poffertjes-avonturen!
Meer lezen?
