De Jamie Oliver by Tefal Cook Smart Koekenpan 28 cm is een stevige, stijlvolle RVS pan die vooral uitblinkt in het bakken van vlees en aardappelen. Dankzij de dikke bodem warmt hij snel op, houdt hij de warmte goed vast en kun je gerechten mooi dichtschroeien zonder coating.
Wel vraagt deze pan, net als elke RVS koekenpan, om een beetje techniek: als je hem niet heet genoeg laat worden, bakt eten sneller aan. Voor wie een duurzame, ongecoate pan zoekt en graag met RVS werkt, is dit een uitstekende keuze. Zoek je vooral gemak, dan is een anti-aanbakpan fijner.
👇 Bekijk ‘m direct in de winkel
Snel overzicht
Wat maakt de Jamie Oliver Cook Smart koekenpan bijzonder?
RVS pannen worden steeds populairder, zeker onder thuiskoks die de overstap maken van een traditionele anti-aanbakpan naar een pan zonder coating. De Jamie Oliver Cook Smart-serie speelt precies in op die behoefte. Het is een pan die niet alleen degelijk en stijlvol oogt, maar vooral is ontworpen om een professionele bakervaring ook in een thuissituatie mogelijk te maken.
De pan is volledig gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een hoogwaardige legering die bekendstaat om zijn duurzaamheid, hittebestendigheid en neutraliteit in smaak. Doordat er geen anti-aanbaklaag aanwezig is, kun je de pan probleemloos op hoge temperaturen gebruiken. Dat is precies waar RVS sterk in is: vlees dichtschroeien, groenten karamelliseren en aardappelen écht goudbruin bakken. Reviews bevestigen dat dit precies is waar deze pan in uitblinkt, mits je hem goed heet laat worden vóór je begint.
Thermo-Fusion™ bodem
Een belangrijk onderdeel van deze serie is de Thermo-Fusion™ bodem, een dikke meerlaagse constructie die zorgt voor snelle opwarming en gelijkmatige warmteverdeling. Gebruikers merken op dat de pan stevig op de kookplaat staat, niet verschuift en zich vooral op inductie heel voorspelbaar gedraagt. De warmte blijft goed behouden, waardoor je makkelijk gerechten kunt laten sudderen onder een deksel, zonder dat de temperatuur telkens wegzakt.
Qua design is de pan typisch Jamie Oliver: strak roestvrij staal, een geborstelde band aan de buitenkant en een geklonken handgreep die stevig in de hand ligt en tijdens het koken nauwelijks warm wordt. De pan is bovendien ovenbestendig, wat hem multifunctioneel maakt voor koks die graag van kookplaat naar oven werken.
Wat deze pan uiteindelijk bijzonder maakt, is de combinatie van premium uitstraling, stevig materiaal en een aantrekkelijke prijs. Hij valt precies in het segment van “betaalbare RVS pannen die jaren meegaan”. Maar — en dat is belangrijk — deze pan vraagt wel om de juiste kooktechniek. RVS is minder vergevingsgezind dan anti-aanbak, en dat zie je terug in de uiteenlopende gebruikerservaringen. Voor wie die techniek onder de knie wil krijgen of al heeft, is het een absolute toevoeging aan de keuken.
Pluspunten van de Jamie Oliver RVS koekenpan
De reviews laten een heel duidelijk beeld zien: zodra je weet hoe je met RVS moet koken, is dit een pan die enorm veel voldoening geeft. Gebruiksgemak, kwaliteit en resultaat worden vaak geroemd. Dit zijn de pluspunten die het meest terugkomen:
Zeer stevige bouwkwaliteit
De pan voelt robuust, solide en professioneel. Veel gebruikers noemen hem “degelijk” en “kwalitatief hoogwaardig”.
Perfect voor vlees dichtschroeien
De ongecoate RVS binnenkant en de dikke bodem maken dit een uitstekende pan voor biefstuk, hamburgers en kipfilet. Je krijgt een mooie, diepe korst.
Warmt snel op en houdt warmte goed vast
Dankzij de Thermo-Fusion™ bodem wordt de pan snel heet en blijft de temperatuur stabiel, ook wanneer je ingrediënten toevoegt.
Verrassend goede resultaten bij groente, aardappelen en vegetarische producten
Aardappeltjes worden mooi krokant en zelfs vegetarisch vlees bakt opvallend goed, volgens meerdere reviews.
Handvat blijft prettig koel
Ondanks dat de pan van roestvrij staal is, melden veel gebruikers dat het handvat niet snel heet wordt.
Geschikt voor ovengebruik
Dit vergroot de mogelijkheden: van afbakken tot warmhouden en van overschotels tot sudderen.
Makkelijk schoon te maken volgens veel gebruikers
Verrassend veel reviewers noemen het schoonmaken eenvoudig — zeker vergeleken met goedkopere RVS pannen.
Stabiel op inductie
De pan glijdt niet, “danst” niet en voelt solide op de plaat. Dit helpt vooral bij het omscheppen.
Mooi design
De combinatie van gepolijst en geborsteld RVS maakt hem geschikt om ook direct op tafel te zetten.
Goede prijs-kwaliteitverhouding
Vergeleken met premium RVS pannen (die €120–€180 kosten) is dit een veel vriendelijkere toegang tot hoogwaardige staalpannen.
Minpunten van de Jamie Oliver RVS koekenpan
Hoewel de pan veel enthousiaste reviews heeft, zijn er ook punten waar gebruikers tegenaan lopen. Zoals bij vrijwel alle RVS pannen hangt veel af van techniek, maar onderstaande minpunten komen het meest voor:
Zwaar in gebruik
Meerdere gebruikers noemen dat de pan zwaarder is dan een standaard anti-aanbakpan. Niet extreem zwaar, maar wel merkbaar.
Vereist duidelijke RVS-techniek
De pan moet écht goed heet worden voor je gaat bakken. Doe je dat niet, dan bakt eten sneller aan. Beginners lopen hier het vaakst op stuk.
Schoonmaken gaat niet iedereen even makkelijk af
Het merendeel vindt schoonmaken makkelijk, maar sommige gebruikers zien hardnekkige bakresten of bruine vlekken ontstaan die lastig weg te krijgen zijn.
Warmteverdeling niet voor iedereen perfect
Een klein aantal reviews meldt dat de warmte zich niet 100% gelijkmatig verdeelt, vooral merkbaar bij de wat grotere 28 cm maat.
Niet ideaal voor absolute beginners of voor wie alleen “gemak” wil. Wie vooral snelle, moeiteloze bakresultaten zoekt, gaat beter op een antiaanbaklaag of keramische pan.
De test: hoe presteert deze pan in de praktijk?
Vlees bakken: steak, hamburgers en kip
De Jamie Oliver RVS pan laat hier duidelijk zijn kracht zien. Vrijwel alle positieve reviews noemen vlees als hét gerecht waarin deze pan uitblinkt. Dankzij de dikke RVS bodem kan de pan hoge temperaturen bereiken en vasthouden, waardoor je vlees mooi kunt dichtschroeien zonder dat het gaat stomen. Vooral bij biefstuk zorgt dit voor een diepe, restaurantachtige korst.
Gebruikers geven aan dat de pan “snel warm wordt”, maar het is cruciaal om hem écht volledig op temperatuur te laten komen — dat bepaalt of het vlees dichtschroeit of aanbakt. De bekende waterdruppeltest, waar Jamie Oliver zelf naar verwijst, helpt hierbij: als de druppel als een parel over de bodem danst, kun je beginnen.
Hamburgers bakken gaat volgens reviews vlot en gelijkmatig. Ook kipfilet krijgt een mooie bruine kleur zonder te plakken, mits je voldoende hitte en vet gebruikt. Een klein aantal gebruikers merkt dat de warmteverdeling niet 100% gelijkmatig is, al wordt dit meestal niet als hinderlijk ervaren.
Kort gezegd: deze pan is gemaakt voor vlees. Als dát is waar je hem voor koopt, zit je bijna altijd goed.
Aardappelen en groenten
Ook bij aardappelen en groenten presteert de pan sterk. Door de combinatie van snelle opwarming en stabiliteit op inductie kun je aardappeltjes gelijkmatig laten bakken en karamelliseren. Veel gebruikers merken op dat de pan ingrediënten “mooi bruin bakt” en dat alles rondom gaart, niet alleen in het midden. Dat is iets waar goedkopere RVS pannen vaak op struikelen.
Groenten zoals courgette, champignons of paprika krijgen een goede karamellisatie zonder zomp te worden. De pan reageert goed op temperatuuraanpassingen, waardoor je makkelijk kunt wisselen tussen aanzetten en sudderen.
Wanneer het misgaat, ligt dat meestal niet aan de pan maar aan te lage temperatuur of te weinig vet. Wie gewend is aan anti-aanbaklagen moet hier even inkomen. Maar zodra je doorhebt hoe RVS werkt, krijg je veel mooiere bakresultaten.
Voor aardappelen, roerbakgroenten en gebakken ui is deze pan dus meer dan geschikt — met een opvallend professioneel resultaat.
Eieren bakken: omelet, scrambled en spiegelei
Eieren zijn traditioneel de ultieme test voor RVS, en de ervaringen zijn gemengd — maar positief als je de techniek beheerst. Verschillende reviewers geven aan dat het “verrassend goed lukt om een omelet of scrambled eggs te bakken”, zelfs zonder anti-aanbaklaag. Het geheim: goed voorverwarmen, voldoende vet, en pas je ei in de pan gieten als de temperatuur stabiel is.
Voor beginners kan dit een uitdaging zijn. Een aantal gebruikers krijgt hun eieren structureel aangebakken en raakt gefrustreerd. Dit ligt vooral aan te koude of te hete pan-temperaturen. Bij RVS moet je de sweet spot vinden: heet genoeg zodat het ei niet hecht, maar niet zo heet dat boter verbrandt.
Spiegeleieren zijn iets lastiger door het risico op plakken, maar niet onmogelijk. De pan is geschikt, maar niet gefocust op eiergerechten. Wie dagelijks eieren bakt, heeft meer plezier aan een pan met coating.
Samengevat: eieren kúnnen geweldig lukken, maar je moet het leren.
Vegetarisch vlees & pannenkoeken
Opvallend genoeg scoort de pan hier boven verwachting. Meerdere gebruikers schrijven dat vegetarische burgers “nauwelijks aanbakken” en dat de structuur zelfs beter blijft dan in een anti-aanbakpan. Dat komt doordat RVS beter reageert op temperatuur en hittebuffering: je verbrandt minder snel de buitenkant terwijl de binnenkant nog koud is.
Een van de meest opmerkelijke reviews meldt dat pannenkoeken zelfs lekkerder smaken in deze pan — met meer karamellisatie en een betere textuur. Dat verwacht je niet bij RVS, maar het verklaart waarom sommige chefs juist staalpannen gebruiken voor crêpes.
Wel is er een kanttekening: als je te weinig vet gebruikt of de pan niet goed op temperatuur brengt, is dit juist een van de eerste gerechten die misgaat. Pannenkoeken vragen om een gelijkmatige bodemtemperatuur, en die moet je even vinden.
Kortom: verrassend veelzijdig, maar opnieuw met een kleine leercurve.
Warmteverdeling en temperatuurcontrole
De warmteverdeling is overwegend goed dankzij de Thermo-Fusion™ bodem, al melden enkele gebruikers dat de warmte niet helemaal perfect gelijkmatig is in de 28 cm versie. Dit is een bekend fenomeen bij brede RVS pannen, zeker op kleinere inductiezones. In de praktijk bakken gerechten echter prima rondom, zolang de pan goed is voorverwarmd.
Temperatuurcontrole is een sterk punt: de pan reageert snel als je het vuur hoger of lager zet. Hierdoor kun je gemakkelijk van aanbraden naar sudderen schakelen. Dit maakt de pan geschikt voor gerechten die moeten inkoken of langzaam moeten garen.
Veel reviewers waarderen dat de pan “zwaar maar stabiel” is en daardoor niet verschuift tijdens het bakken. Het handvat blijft bovendien verrassend koel, wat prettig is bij langere kooktijden.
Voor wie een pan zoekt die voorspelbaar reageert op warmte, is dit een duidelijke plus.
Overtuigd? Bekijk ‘m gelijk in de shop! 👇
Warmteverdeling & gebruiksgemak
Opwarmgedrag en warmtevasthouding
De Jamie Oliver RVS pan staat bekend om z’n snelle opwarming. De Thermo-Fusion™ bodem zorgt ervoor dat de pan in korte tijd een hoge temperatuur bereikt, wat ideaal is voor dichtschroeien en karamelliseren. Ook houdt ‘ie de warmte ook goed vast, waardoor je niet snel temperatuurverlies hebt wanneer je ingrediënten toevoegt. Vooral bij vlees en aardappelen geeft dat een groot voordeel: je bakt niet in een pan die telkens terugzakt naar lauwe hitte.
Belangrijk om te weten is dat RVS altijd het beste werkt als je de pan volledig laat opwarmen vóór je vet toevoegt. Doe je dat niet, dan kan de warmte nog ongelijk verdeeld zijn en bak je sneller aan. Veel gebruikers benadrukken dit punt en noemen dat het verschil tussen “topresultaat” en “vastbakken” vooral zit in goed voorverwarmen.
De pan werkt het best op elektrische kookplaten en inductie, maar ook op gas komt hij prima tot z’n recht. Wie van hoge temperaturen houdt, zal merken dat deze pan daar veel beter tegen kan dan een anti-aanbakmodel.
Gewicht, handgreep & stabiliteit op de kookplaat
Het gewicht van de pan is merkbaar, maar niet overdreven. Hij voelt zwaarder dan een keramische of anti-aanbakpan, maar dat draagt juist bij aan het solide en professionele gevoel. Veel reviewers noemen dat de pan “stevig in de hand ligt”, en dat hij niet geneigd is om te schuiven of te dansen op inductie. Dat is vooral prettig wanneer je iets wilt omschudden of roeren zonder dat je pan verschuift.
De handgreep is geklonken RVS en ligt verrassend comfortabel in de hand. Opvallend genoeg melden meerdere gebruikers dat het handvat nauwelijks warm wordt tijdens het koken, zelfs op hogere temperaturen. Dat is een belangrijk pluspunt, want bij goedkopere RVS pannen wordt het handvat vaak onaangenaam heet.
De balans tussen pan en steel is prettig, waardoor je de pan gemakkelijker kunt optillen of kantelen, ondanks het wat zwaardere gewicht. Vooral bij het afgieten van braadvet of het opscheppen van aardappelen maakt dat het verschil.
Schoonmaken & onderhoud
Vaatwasser of handwas?
De pan mag officieel in de vaatwasser, en dat is een voordeel voor wie gemak boven alles verkiest. Toch kiezen veel gebruikers bewust voor handwas. Niet omdat de pan dat niet aankan, maar omdat RVS langer mooi blijft wanneer je hem met warm water en een zachte spons schoonmaakt. Bovendien kan vaatwaspoeder soms lichte verkleuring geven op roestvrij staal, wat sommige gebruikers liever vermijden.
Opvallend genoeg melden veel reviewers dat schoonmaken echt makkelijk gaat, zelfs makkelijker dan bij hun vorige anti-aanbakpannen. Dat komt doordat RVS geen coating heeft die beschadigd kan raken, waardoor je gerust iets grondiger kunt schrubben zonder de pan te ruïneren.
Wie hem in de vaatwasser stopt, moet rekening houden met iets meer kans op kleurverschillen, maar functioneel heeft dat geen invloed.
Aanbakresten & bruine vlekken
RVS pannen kunnen na verloop van tijd bruine vlekken, patina of lichte verkleuring krijgen. Dat is normaal en zelfs een teken van goed gebruik. De ene gebruiker vindt dat mooi en “professioneel”, de ander wil dat het staal blinkend blijft. In de reviews zie je dat contrast terug: een meerderheid vindt de pan heel makkelijk schoon te krijgen, terwijl een kleiner deel moeite heeft met hardnekkige bakresten.
Aanbakresten ontstaan vooral wanneer de pan niet heet genoeg is of bij te weinig vet wordt gebruikt. In die situaties hecht voedsel sneller. Wie de techniek eenmaal onder de knie heeft, merkt juist dat de pan bijna geen resten achterlaat. Sommige gebruikers zeggen zelfs dat ze hem “met een keukenpapiertje zouden kunnen schoonvegen”.
Bruine vlekken en regenboogverkleuring komen veel voor bij RVS in het algemeen. Het zijn geen kwaliteitsproblemen en beïnvloeden de prestaties niet. Dit hoort bij het karakter van een metalen pan die je intensief gebruikt op hoge temperaturen.
Voor wie is de Jamie Oliver RVS koekenpan een goede keuze?
Ideaal voor liefhebbers van RVS en hoge temperaturen
De Jamie Oliver Cook Smart RVS pan is vooral geschikt voor mensen die graag koken op hogere temperaturen en houden van het directe, responsieve gevoel dat RVS geeft. Deze pan is perfect voor thuiskoks die meer controle willen tijdens het bakken: snel aanzetten, mooi dichtschroeien en daarna eventueel laten sudderen. Als je graag vlees, aardappelen, groenten of vegetarische burgers bereidt, dan sluit deze pan heel goed aan op je kookstijl. Hij biedt meer smaakontwikkeling dan de gemiddelde anti-aanbakpan en geeft een professionelere bakervaring voor een relatief vriendelijke prijs.
Wie bewust kiest voor een pan zonder coating — bijvoorbeeld vanwege duurzaamheid of gezondheidsoverwegingen — vindt in deze pan een zeer solide en betaalbare instap in de wereld van RVS. Ook voor mensen met een inductiekookplaat is dit een uitstekende keuze vanwege de stabiliteit en warmtevasthouding.
Minder geschikt voor absolute beginners of wie maximale gemak zoekt
Hoewel de pan ontzettend veel potentie heeft, is hij minder geschikt voor mensen die geen zin hebben om hun techniek aan te passen. RVS pannen zijn nu eenmaal minder vergevingsgezind dan pannen met een anti-aanbaklaag. Als je vooral eieren bakt, snelle gerechtjes maakt of geen zin hebt om te letten op temperatuur en vet, dan is de leercurve van deze pan misschien te groot.
Gebruikers die moeite hebben met hittebeheersing of snel gefrustreerd raken door aanbakken, lijken in reviews het minst tevreden. Voor hen werkt een keramische of anti-aanbakpan vaak prettiger. Ook mensen die een lichte pan willen die je makkelijk met één hand optilt, zullen moeten wennen aan het stevige gewicht van deze 28 cm uitvoering.
Kort gezegd: deze pan is fantastisch voor wie de techniek wil (of al kan) leren, maar minder geschikt voor wie vooral moeiteloos wil koken.
Alternatieven voor de koekenpan
H3 – Premium RVS pan (duurder segment)
Wie meer wil investeren, kan kijken naar pannen uit het hogere segment, zoals Demeyere of de duurdere lijnen van Le Creuset. Deze pannen bieden vaak nóg betere warmteverdeling, meer lagen in de bodem en een luxere afwerking. Het voordeel is dat je minder last hebt van hotspots en dat zelfs lastige gerechten zoals ei en pannenkoeken makkelijker lukken. Het nadeel: de prijs ligt vaak twee tot drie keer zo hoog. Voor beginners is dat niet altijd nodig, maar voor fanatieke thuiskoks kan het een waardevolle upgrade zijn.
Budgetvriendelijke RVS pan of anti-aanbak-alternatief
Voor wie twijfelt over RVS is een goedkoper instapmodel een optie. Budget-RVS pannen zijn lichter en eenvoudiger, maar missen vaak de stabiliteit en dikke bodem van deze Tefal/Jamie Oliver pan. Je levert dus vooral in op warmteverdeling en duurzaamheid.
Voor wie tóch vooral gemak wil en niet wil oefenen met RVS-techniek, is een goede anti-aanbakpan een logische keuze. Die zijn perfect voor eieren, pannenkoeken of gerechten die snel aanzetten. Minder hittebestendig, maar wel super gebruiksvriendelijk.
BK Allround Keramische Antiaanbak Koekenpan Ø 24cm – PFAS-vrij – Inductie Koekenpan – Ovenbestendig tot 230°C – Vaatwasserbestendig – Snelle opwarming – Ovenvaste greep – Zonder deksel – Zilver
Veelgestelde vragen over de Jamie Oliver RVS koekenpan (FAQ)
Is deze pan geschikt voor inductie?
Ja, deze pan werkt uitstekend op inductie. De bodem is stevig, vlak en voorzien van Thermo-Fusion™ technologie, waardoor de pan snel en gelijkmatig opwarmt. Meerdere gebruikers benadrukken dat de pan niet “danst” of verschuift op inductie — iets wat bij goedkopere pannen vaak voorkomt. De stabiliteit maakt het bakken veel prettiger, vooral bij hogere temperaturen of wanneer je veel omschept.
Let wel: op inductie kan RVS extra snel heet worden. Daarom is het belangrijk om rustig op te bouwen en de pan niet direct op de hoogste stand te zetten.
Hoe voorkom ik aanbakken in een RVS pan?
Aanbakken voorkom je bij RVS door drie basisregels:
Pan eerst volledig voorverwarmen,
Voldoende vet gebruiken,
Ingrediënten pas bewegen als ze vanzelf loslaten.
De meest voorkomende fout is beginnen met bakken vóór de pan heet genoeg is. Hierdoor plakken eiwitten direct aan het metaal. De waterdruppeltest helpt: als een druppel water over het oppervlak rond danst, is de pan klaar. Laat ingrediënten ook even liggen voordat je gaat bewegen, RVS laat voedsel vanzelf los zodra de korst is gevormd.
Welke olie werkt het beste in een RVS koekenpan?
Oliën met een hoog rookpunt werken het best, zoals zonnebloemolie, arachideolie, rijstolie of ghee.
Olijfolie verbrandt sneller. Boter werkt goed bij lagere temperaturen, maar verbrandt sneller bij hoge hitte. Voor perfecte resultaten bij vlees of aardappelen is arachide- of zonnebloemolie ideaal.
Kan ik eieren bakken in deze RVS pan?
Het kan zeker, maar het vraagt wat techniek. Verschillende reviewers melden dat omeletten of scrambled eggs uitstekend lukken zodra je de temperatuur onder controle hebt. De sleutel is: opwarmen, vet toevoegen, warmte iets terugschakelen, en pas dan het ei in de pan.
Als je dagelijks eieren bakt en géén zin hebt in techniek, is een pan met coating wel makkelijker.
Wordt het handvat heet tijdens het koken?
Verrassend genoeg: bijna niet. Ondanks dat de pan volledig van RVS is, blijft de handgreep volgens veel reviewers prettig koel tijdens het bakken. Dat komt door de open constructie van de steel, die warmte slecht geleidt. Bij gebruik in de oven wordt de steel uiteraard wel heet, maar op de kookplaat kun je hem meestal zonder handschoen vastpakken.
Kan de een RVS pan verkleuren of bruine plekken krijgen?
Ja, dat hoort bij RVS en is volkomen normaal. Bruine plekjes, regenboogachtige tinten en lichte patina vormen zich wanneer je op hoge temperatuur bakt. Het beïnvloedt de prestaties niet en is zelfs een teken dat je pan goed is ingebrand. Wie wil dat de pan glanzend blijft, moet af en toe wat extra aandacht geven bij het schoonmaken.
Hoe krijg ik hardnekkige vlekken uit de pan?
Gebruikers lossen dit meestal op met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Voor iets hardnekkigere vlekken werkt een beetje soda of een roestvrijstaalreiniger. Schurende middelen zijn niet nodig — en vaak zelfs te agressief. In extreme gevallen kun je de pan “deglazen” door een beetje water of azijn te verwarmen om aanbakresten los te maken.
Is een RVS koekenpan gezond om mee te koken?
Ja. RVS hoort bij de meest veilige en duurzame materialen om mee te koken. Er is geen coating die kan beschadigen of kan loslaten. Je kookt dus direct op staal, wat veel mensen prettig vinden, zeker voor langdurig gebruik.
Kan een RVS pan in de oven?
Ja, RVS pannen zijn volledig ovenbestendig. Dat maakt hem geschikt voor recepten waarbij je iets eerst aanbraadt op het fornuis en daarna wilt garen of gratineren in de oven. Ideaal voor steaks, shakshuka, frittata’s of ovenschotels.
Is dit een goede pan voor beginners?
Dat hangt ervan af. Ben je bereid om RVS-techniek te leren, dan is dit een fantastische pan om mee te groeien. Maar als je vooral snel en moeiteloos wilt koken zonder risico op aanbakken, dan is een antiaanbakpan gebruiksvriendelijker.
Beginners die nieuwsgierig zijn naar RVS ervaren deze pan vaak als een goede én betaalbare instapper.
Conclusie: is de Jamie Oliver RVS pan zijn geld waard?
De Jamie Oliver by Tefal Cook Smart Koekenpan 28 cm is een stevige, stijlvolle en verrassend krachtige RVS pan die vooral uitblinkt bij gerechten die hoge hitte nodig hebben. Vlees krijgt een prachtige korst, aardappelen worden goudbruin en ook groenten en vegetarische producten komen er beter uit dan in veel anti-aanbakpannen. De pan warmt snel op, houdt warmte goed vast en blijft stabiel op de kookplaat — precies wat je van goede RVS verwacht.
Wel moet je weten waar je aan begint. RVS vraagt om techniek: goed voorverwarmen, genoeg vet gebruiken en niet te vroeg roeren. Voor een deel van de gebruikers is dat een feestje, voor een ander deel frustrerend. De reviews laten precies dat beeld zien: wie de pan begrijpt, wil niet meer terug; wie de pan als anti-aanbakpan behandelt, haakt af.
Schoonmaken gaat voor de meeste gebruikers verrassend makkelijk, al blijft verkleuring een normaal onderdeel van RVS. De prijs-kwaliteitverhouding is sterk: je krijgt een professionele bakervaring zonder de prijs van topsegmentmerken.
Kortom: dit is een uitstekende keuze voor iedereen die wil koken zonder coating, graag op hoge hitte werkt en bereid is iets bewuster te bakken. Voor pure gemakskoks is een anti-aanbakpan beter, maar voor wie verder wil groeien in de keuken is dit een absolute aanrader.
👇 Direct bekijken in de winkel
